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燒錢的速度被低估,呆蘿卜欠薪超3000萬,生鮮電商未來何去何從?

2019-11-29 AA 艾媒網 閱讀 14501

摘要: 面對如此藍海,迅速擴張、搶占先機成了眾多企業的發展第一步。只不過,腳步太快后遺癥很快就顯現出來,融資一旦跟不上,就全盤亂套,這不僅是呆蘿卜的現狀,也是以往無數生鮮電商創業公司倒下的原因。

   被譽為“生鮮電商黑馬平臺”的呆蘿卜,正在遭遇一場自創立以來所遇到的最大危機——11月22日開始,呆蘿卜官方公號稱“經營不善”,隨即引發關店危機,以及加盟商撤資無門,消費者充值金額無法使用的一系列問題。

  11月28日,呆蘿卜合伙人兼CTO劉峰在朋友圈中表示,呆蘿卜杭州中心正式關閉,并已安置完杭州中心的“所有同學”。

  而數位產研崗位的員工向記者稱,呆蘿卜不僅沒有安置解散的杭州中心員工,其欠薪金額已經超過3000萬元,并拖欠杭州團隊300人及部分合肥團隊的兩個月工資和社保。

  陷入困境的呆蘿卜,在生鮮電商領域不算什么小角色,自2015年在安徽合肥成立以后,便迎來了迅速發展。

  在短短幾年中,呆蘿卜不斷獲得資本青睞。

  2019年6月,呆蘿卜曾獲6.3億元A輪融資。自2018年以來,先后融資總金額達7億元人民幣, 這部分的資金完全投進了開店擴張及運營補貼中。對于傳言的“融資未到賬導致資金斷裂”消息,公關表示并不屬實,融資已全部到賬,“大家都低估了生鮮的燒錢速度”。

  2019年,生鮮電商行業風口來得浩浩蕩蕩。今年4月,首家1000平米的盒馬菜場在上海盛大開業,隨后蘇寧菜場、美團買菜功能也接連上線,互聯網巨頭與資本的同時涌入,讓這個電商賽道細分領域變得熱鬧非凡。

  艾媒咨詢數據顯示,從2016至2018年,中國生鮮電商整體市場規模穩步增長,2018年市場規模已突破千億,預計2019年市場規模將突破1600億元。

  艾媒咨詢分析師認為,隨著生鮮電商市場進一步發展成熟,市場競爭進一步加劇。資本和巨頭的加入、新型消費模式的挖掘也將使千億級市場規模進一步擴大。

  面對如此藍海,迅速擴張、搶占先機成了眾多企業的發展第一步。只不過,腳步太快后遺癥很快就顯現出來,融資一旦跟不上,就全盤亂套,這不僅是呆蘿卜的現狀,也是以往無數生鮮電商創業公司倒下的原因。

  目前,中國生鮮電商行業滲透率低;2018年生鮮電商領域活躍用戶穩步增長,網購生鮮消費習慣正在養成。但是,相比于綜合電商領域37213.6萬的月度活躍用戶數和70.3%的滲透率,具有高頻、剛需特性的生鮮品類線上月度活躍用戶數僅為262.2萬,滲透率僅為3.4%。

  另外,生鮮品控難,食品安全存疑;近年來盒馬生鮮“標簽門”等生鮮電商食品安全問題引起關注。生鮮商品品類多且雜,同質性強,儲存時間短且非標化,損耗率居高不下,導致廠商難以對商品質量進行控制,存在成本控制與品質保證之間的矛盾。

  那生鮮電商是否未來暗淡?那又不一定,一個快速發展的行業即便困難重重,但克服艱難期后未來仍可期。

  1、用戶消費習慣逐漸轉向線上

  生鮮電商市場規模逐年增長,活躍用戶數和行業滲透率也在逐年提升。用戶分布從一線城市向外擴展,可見大眾正逐漸接受線上購買生鮮的觀念。隨著生鮮電商模式的成熟,生鮮電商將成為能夠滿足日常高頻剛需的產品。線上購買生鮮勢必成為一種趨勢。

  2、倉儲管理模式進一步完善

  生鮮產品保鮮期短,品類多且雜,損耗率高達30%,導致生鮮電商難盈利。倉儲管理是改善損耗問題的關鍵,通過倉儲管理系統化和數據化,以及創新倉儲模式,能夠將損耗控制在良性的范圍,從而實現盈利。目前行業已出現前置倉、線下門店、高超聯合等創新倉儲模式,未來在市場規模進一步擴大,商品品類、數量也隨之增長的情況下,倉儲管理模式也需要引進新的技術和模式,進一步完善。

  3. 全面數字化管理或成降低成本關鍵

  與傳統零售相比,新零售的本質就在于技術驅動,通過大數據等先進技術對鏈路、渠道進行管理,降低成本,升級用戶體驗。生鮮產品的保鮮期短、品質多等性質更是對供應、物流鏈路和庫存、銷售的管理提出了更高的要求。在供貨環節,通過監測消費者的購買行為數據,可以實現銷售預測,按需供應,減少商品積壓和損耗。

  4. 引領生活方式

  健康和保健將繼續成為未來的焦點。生鮮電商可以通過在線渠道為消費者提供更多量身定做和增值的生活方式,便于用戶找到想要的產品,過上更健康的生活。65%的消費者表示,在選擇商品的時候,包裝上清晰的營養信息對他們來說很重要。

  因此整個行業在幫助消費者實現健康生活方式上將發揮更大的作用。“富含(營養成分)”、“有利健康”、“不含(有害成分)”這些產品標簽將能夠有效吸引食材和生活方式有更高要求的用戶。企業需要密切關注食品發展趨勢,以保證他們能夠滿足消費者越來越多樣和嚴苛的需求。

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